{"id":3750,"date":"2020-05-28T11:15:51","date_gmt":"2020-05-28T16:15:51","guid":{"rendered":"https:\/\/revista-margen.com\/?p=3750"},"modified":"2020-05-28T11:15:51","modified_gmt":"2020-05-28T16:15:51","slug":"presentan-protocolo-para-operacion-de-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revista-margen.com\/nuevomargen\/presentan-protocolo-para-operacion-de-restaurantes\/","title":{"rendered":"Presentan protocolo para operaci\u00f3n de restaurantes"},"content":{"rendered":"
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Canc\u00fan, 27 de Mayo.-<\/strong> La C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) y la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) presentaron un protocolo para la reapertura de restaurantes en esta ciudad, una vez que sea levantada la presente cuarentena sanitaria.<\/p>\n

En un cat\u00e1logo, ambas instancias se\u00f1alaron que entre otras esas medidas consistir\u00e1n en desinfectar exhaustivamente los establecimientos, una o dos veces al mes, con una empresa certificada por la Cofepris.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, contar con protocolos y bit\u00e1coras espec\u00edficas de limpieza y desinfecci\u00f3n diaria de \u00e1reas superficies, objetos de contacto y de uso com\u00fan, suelo, muros y ventanas. Limpiar los filtros de los aires acondicionados dos veces por semana.<\/p>\n

Igualmente, colocar tapetes desinfectantes en las entradas de los establecimientos, as\u00ed como un dispensador de gel desinfectante en la entrada del establecimiento y en el acceso al proceso productivo, as\u00ed como se\u00f1al\u00e9tica de lavado de manos, jab\u00f3n y toallas desechables en ba\u00f1os.<\/p>\n

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De la misma manera, contar con term\u00f3metros infrarrojos para determinar la temperatura corporal.<\/p>\n

Ser\u00e1 restringido el acceso al personal con temperatura corporal mayor a 37.5\u00ba cent\u00edgrados. Contar con contenedores espec\u00edficos en diversos puntos para depositar cubre bocas usados o maltratados.<\/p>\n

Contar con un protocolo para el control de visitas, proveedores y contratistas. Contar con se\u00f1alizaciones o barreras f\u00edsicas en los accesos al establecimiento, para el cumplimiento de la sana distancia.<\/p>\n

Igualmente, la disposici\u00f3n de las mesas deber\u00e1 ser de tal forma que respete siempre la distancia m\u00ednima de 1.5 metros entre personas.<\/p>\n

Asimismo, contar con se\u00f1alizaciones o marcas en el piso indicando los lugares de trabajo, respetar al m\u00e1ximo el aforo previsto en cada establecimiento.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, contar con protocolos de acceso que incluyan la determin1aci\u00f3n de la temperatura corporal de los colaboradores al ingreso y egreso del establecimiento y proporcionar a todo el personal de cubre bocas y caretas no flamables, los cuales deber\u00e1n usar durante toda la jornada.  <\/p>\n

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