Porfirio’s y La Vicenta presentan una nueva edición del Festival del Chile en Nogada con dos versiones del clásico poblano y cocteles de temporada inspirados en los sabores de México
Hay temporadas que se esperan por el clima. Otras por los viajes. Y luego está la temporada del Chile en Nogada, ese momento del año en el que la gastronomía mexicana vuelve a recordarnos por qué es una de las más admiradas del mundo.
Del 15 de julio al 30 de septiembre, Grupo Anderson’s celebra el Festival del Chile en Nogada en Porfirio’s y La Vicenta, una experiencia gastronómica que reúne dos recetas exclusivas, cócteles de edición limitada y uno de los platillos tradicionales mexicanos más esperados del año.
Si alguna vez te has preguntado dónde comer Chile en Nogada, esta temporada es la oportunidad perfecta para descubrir dos propuestas que reinterpretan este clásico desde la personalidad de cada restaurante.
Dos estilos, un mismo clásico de la cocina mexicana
El Chile en Nogada en Porfirio’s apuesta por una versión más clásica que resalta el equilibrio entre ingredientes frescos y una nogada de gran sabor, mientras que el Chile en Nogada en La Vicenta ofrece una propuesta con un carácter más relajado, ideal para compartir alrededor de la mesa sin perder la esencia de esta receta tradicional.
Como parte del Festival del Chile en Nogada en Porfirio’s y La Vicenta, ambas recetas estarán disponibles capeadas o sin capear, permitiendo que cada invitado [1] disfrute este platillo de temporada como más le gusta.
Los sabores de temporada también llegan a la barra
Porque una gran comida siempre merece un buen brindis, el festival también presenta dos cócteles de temporada creados exclusivamente para acompañar esta experiencia.
Mestizo, preparado con Don Julio Ceniza, Frangelico, café espresso y un jarabe de piloncillo con chile ancho, ofrece un perfil intenso donde las notas tostadas, dulces y especiadas conviven en perfecta armonía.
Por otro lado, Nogadita, elaborado con Don Julio 70, agua de nuez, nuez moscada y manzana deshidratada, toma inspiración en los ingredientes que hacen inconfundible al Chile en Nogada con nogada tradicional, convirtiéndolos en un cóctel fresco, elegante y lleno de personalidad.
La mejor temporada para descubrir el Chile en Nogada
El Festival del Chile en Nogada de Grupo Anderson’s es una invitación a disfrutar los sabores de temporada a través de una experiencia que celebra la cocina mexicana, la creatividad culinaria y las tradiciones que siguen reuniendo personas alrededor de la mesa.
Disponible por tiempo limitado del 15 de julio al 30 de septiembre, visita cualquiera de las locaciones de Porfirio’s o La Vicenta y descubre por qué cada año este festival se convierte en uno de los favoritos para quienes buscan el mejor Chile en Nogada.
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