Lupita Nava: Empresaria con Visión Culinaria

Desde las vibrantes calles de Culiacán emerge una figura empresarial que redefine el sabor de la gastronomía local: Guadalupe Nava. En una conversación franca y emotiva, Nava comparte su viaje desde la maternidad temprana hasta convertirse en la visionaria detrás de Rosa Matcha y Alma Rosé. Sin haber concluido la universidad debido a su matrimonio a los 19 años y con la responsabilidad de cuatro niños, Nava se enfrentó a las dudas y los desafíos con una determinación inquebrantable.

“Hoy me siento muy orgullosa de lo que he conseguido”, confiesa Nava, a punto de inaugurar su tercer restaurante, JE ROSE. Su primer negocio, Rosa Matcha, nació de un deseo de crear un espacio donde las mujeres pudieran disfrutar de momentos significativos. “Quería un lugar bonito para mujeres que vayan a platicar y sentirse seguras y contentas”, dice Nava, enfatizando que aunque sus locales son visitados también por hombres, el núcleo es la convivencia femenina.

Cumpliendo cuatro años en marzo, Rosa Matcha es un tributo a la comida saludable y a la convivencia, mientras que Alma Rosé, inspirado en un restaurante de Dubai, rinde homenaje a la madre de su esposo. “Siento que todos los lugares tienen que tener un sentimiento especial para mí”, comparte Nava, revelando la profundidad emocional que impregna sus establecimientos.

Con una mezcla de sabores que va desde chilaquiles hasta postres gourmet, Nava trae al paladar de sus clientes un pedazo del mundo. Su pasión por viajar se refleja en cada rincón de sus restaurantes, ofreciendo a los culichis la oportunidad de saborear la grandeza de distintas culturas sin salir de su ciudad.

El reto más grande para Nava hasta ahora ha sido el lanzamiento de JE ROSE, un concepto de comida internacional que pretende complacer diversos gustos. “Es un reto porque de verdad que no es nada fácil encontrar algo que le guste a todos”, admite.

En sus restaurantes, predominan valores como el respeto, y se enorgullece de un equipo mayoritariamente femenino que considera su familia extendida. La inspiración de Nava viene de figuras fuertes como su madre y María Félix, pero también de su padre, recordado en cada detalle de JE ROSE.

Mirando hacia el futuro, Nava busca la expansión de sus marcas, esperando llevar sus conceptos a otros lugares de México. “El día de hoy es expandirme mis marcas, hacerlas crecer y verlas triunfar”, afirma con determinación.

Cuando se trata de diferenciarse de la competencia, Nava cree en la autenticidad y el corazón: “Siento que le pongo mucho corazón y sentimiento a las cosas. Cada proyecto lo sueño como si fuera un hijo más”.

Con planes de expansión y la visión de llevar sus productos a supermercados y más allá, Nava es un testimonio de que con pasión y esfuerzo, los sueños se pueden tejer en la realidad, un sabor, un espacio, una experiencia a la vez. Y así, en cinco años, imagina un horizonte con diez sucursales más de Rosa Matcha y un Alma Rosé floreciente, mostrando que la combinación de valentía y visión es la receta perfecta para el éxito empresarial.

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